1. 麻豆文旦
採收季節:8月初~9月中
文旦正式的名稱應該是「麻豆文旦」,因為文旦雖然是從大陸引進台灣種植,但是後來在麻豆這個地方種植的文旦發生突變,品質因此變得更好,為此眾人開會後決定改名為麻豆文旦,以確定這個突變後的文旦是一個新的品種。
文旦的維生素C資料常被引用比較為:是甘蔗汁的47.2倍、蘋果汁的15倍、楊桃汁及水蜜桃汁的5倍、芭樂汁的4倍、芒果汁的3倍。柚子的營養價值極高,富含蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸。
柚飄香果園種植的文旦已經有60多年的歷史,是正港的老欉麻豆文旦,果肉細緻香甜多汁。
2. 紅文旦
採收季節:9月初~10月中
「紅文旦」的只是一般的俗稱,其實正式的名稱是「麻豆紅柚」,果肉艷紅亮麗、口感柔軟帶有香氣、美味又多汁,酸中帶甜有層次感。
依果園提供資料,紅柚富含抗氧化物質與活性。紅文旦汁的維生素C也常被引用比較為:是甘蔗汁的47.2倍、蘋果汁的15倍、楊桃汁及水蜜桃汁的5倍、芭樂汁的4倍、芒果汁的3倍。柚子的營養價值極高,富含蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸。
3. 麻豆大白柚
採收季節:10月中~12月初
麻豆大白柚因果粒體積大,約為麻豆文旦的3.7倍,而冠上大字稱為大白柚,果實橢圓形,表皮黃綠色,特點是果肉白色,柔軟殘渣少,汁多味甜。
柚子的營養價值極高,富含蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸。
4. 蜜柚(西施柚)
採收季節:10月中~12月初
蜜柚,外觀為黃綠色外皮,果肉白裡透紅,鮮甜又多汁。根據網路資料,蜜柚富含維生素C、維生素B2、膳食纖維、果膠、有機酸、鉀、鈣和鎂等,豐富的陽性離子可以協助血液的酸鹼調節,減少膽固醇,每100公克柚子果肉,含有125毫克的維生素C。
維生素C資料也常被引用比較為:是甘蔗汁的47.2倍、蘋果汁的15倍、楊桃汁及水蜜桃汁的5倍、芭樂汁的4倍、芒果汁的3倍。柚子的營養價值極高,富含蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及醣類、酒石酸、檸檬酸。